Анализа и производство на вино

Name: Анализа и производство на вино
SKU: 007669
Price: 1500.00 MKD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
ISBN: 9786086502904

Биотехнологија

Шифра на артикл: 007669

Баркод: 9786086502904

Код на производителот: 7669

Автор: Брус В. Зуклин, Кенет К. Фугелсанг

Достапно веднаш

1.500 МКД

24,27 EUR

Извести ме за попуст

Количина: 1 Kom

Зачувај во листата на желби

Спореди го производот

ПОМОШ ПРИ КУПУВАЊЕ

За повеќе информации контактирај нѐ на:

Tel: +389 76 444 490

Работно време:

Понеделник - петок

од 09:00 до 17:00 часот

Пиши ни на:

e-prodavnica@literatura.mk

Pomoć

Анализа и производство на вино е книга од авторите Брус В. Зуклин, Кенет К. Фугелсанк, Бери Х. Гамп и Фред С. Нурај. Книгата е објавена во 1995 година, од Аспен Публишерс Инc. Книгата е поделена на дваесет дела: Вовед, Примена на сетилно оcенување при производство на вино, Зрелост и квалитет на грозјето, Водороден јон (пХ)и неисплатливи киселини, Карбохидрати, Алкохол и екстракт, Фенолни состојки и боја на виното, Азотни соединенија, Соединенија кои содрат сулфур, Сулфур диоксид и аскорбинска киселина, Испарлива киселост, Метали, катјони и ањони, Сорбинска киселина, бензоева киселина и диметилдикарбонат, Кислород, јаглерод диоксид и азот, Тартарати и нестабилности, Прочистување и агенси за прочистување, Санитарни услови во винарските визби, Микробиологија на производство на вино, Плута, Лабораториски постапки. Оваа книга опфаќа cелосни техники, од брзо тестирање до водена хемиска и инструментална анализа, како и толкување на добиените резултати.

Карактеристика	Вредност
Kатегорија	Биотехнологија
Автор	Брус В. Зуклин, Кенет К. Фугелсанг
Издавач	Ад Вербум
Повез	Мек повез
Година на објавување	2009
Број на страници	616