Наука за месото и негова примена

Name: Наука за месото и негова примена
SKU: 002036
Price: 2750.00 MKD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
ISBN: 9786082292410

Биотехнологија

Шифра на артикл: 002036

Баркод: 9786082292410

Код на производителот: 2036

Автор: Хјуи, Нип, Роџерс

Достапно веднаш

2.750 МКД

44,50 EUR

Извести ме за попуст

Количина: 1 Kom

Зачувај во листата на желби

Спореди го производот

ПОМОШ ПРИ КУПУВАЊЕ

За повеќе информации контактирај нѐ на:

Tel: +389 76 444 490

Работно време:

Понеделник - петок

од 09:00 до 17:00 часот

Пиши ни на:

e-prodavnica@literatura.mk

Pomoć

На едно место се собрани најновите информации за научните достигнувања, технологиите и за апликациите за производите од месо, нивните нуспродукти и начините на преработка. Разгледани се деталите околу безбедноста на работниците, управувањето со отпадот, колењето, процжената на труповите и безбедно постапување со месото. Секој што работи во месната индустрија мора да ја има оваа книга која е сеопфатна и детална. За ова прекрасно издание треба да им заблагодариме на: И.Х.Хјуи - претседател и консултант во „Научно-технолошки системи“, Западен Сакраменто, Калифорнија. Тој е член на Институтот за технолози за храна и на Меѓународната асоцијација за заштита на хранатач Веи-Кит Нип - професор по наука за храна на Одделот за молекуларна биологија и биосистемски инженеринг при Универзитетот во Хонолулу, Хаваич Роберт В.Родјерс - професор по наука за месо и за млечни производи и по наука за храна и за технологија на Државниот универзитет од Мисисипич Овен А.Јанг - директор за и

Карактеристика	Вредност
Kатегорија	Биотехнологија
Автор	Хјуи, Нип, Роџерс
Издавач	Арс Ламина
Јазик	Македонски
Година на објавување	2011
Број на страници	728